Le basilic est un grand classique des plantes aromatiques et il est associé à la cuisine d’été, car c’est à cette période que cette plante annuelle est la plus resplendissante. On connaît le basilic à grandes feuilles et la variété à feuillage fin, mais il existe des dizaines de basilics, certains très surprenant, comme le pourpre ou celui à feuille de laitue.
Il est facile de faire pousser du basilic en pot, à condition de lui apporter de la chaleur, car il est insatiable sur ce plan.
Semer au chaud, entre 20 et 25 °C, toute l’année si on peut conserver les plants à cette température. Sinon, semer en mars, conserver au chaud dans l’attente des beaux jours, vers le mois de mai en général, pour sortir les pots ou pour planter au jardin.
Faire un semis clair en espaçant bien les graines, les recouvrir d’une fine couche de terreau tamisé, tasser et arroser en pluie fine.
Et après …
La levée se fait en 8 jours, conserver un plant tous les 2 cm et laisser pousser en touffe. La culture peut se faire dans un simple pot de 10 cm de diamètre, ou au-delà. Épointez régulièrement les tiges pour étoffer les plants. renouveler les semis tous les ans.
La cressonnette est une plante condimentaire assimilée à une salade.
On peut faire pousser du cresson simplement dans un petit pot dans la cuisine, ou au jardin. Ainsi on peut ciseler ses pousses pour en accommoder les crudités, ou la manger en salade pour apprécier son goût prononcé.
La culture du cresson alénois, c’est son autre nom, est un jeu d’enfant, au sens propre : in-ra-ta-ble et d’une rapidité sans égale. A réserver en priorité aux jardiniers en herbe, impatients.
Semer les graines fines de manière uniforme sur toute la surface de culture.
Les recouvrir d’une fine couche de terreau, tout juste pour les masquer de la lumière.
Tasser délicatement pour assurer un parfait contact.
Arroser en pluie fine à l’aide d’un pulvérisateur et maintenir humide en permanence.
Et après …
La germination réclame seulement 2 jours, à 20 °C, et les pousses verdissent dès le troisième. Elles se dressent en une semaine, il est déjà temps de récolter et de les consommer pour une culture en coupelle. Recommencer une autre production, toute l’année à l’intérieur. Au jardin, cultiver entre mars et septembre.
Qui n’a pas coupé un jour les cheveux de M. Patate ?
Mr Green est une tête pré-semée de graines de gazon à faire pousser avec son vase transparent. Un peu comme le Monsieur Patate de notre enfance réalisé avec un collant, de la terre, un pot de yaourt et des graines de gazon …
Qui n’a pas coupé un jour les cheveux de M. Patate ? Posé sur un vase et équipé d’une ficelle pour être arrosé par capillarité, cette nouvelle présentation est très pratique. Et pas de frustration ou d’attente trop longue, les graines de gazon poussent à grande vitesse.
La patte de lapin ça porte bonheur … sauf au lapin.
Alors, autant s’en remettre à la culture inoffensive du trèfle à quatre feuilles pour s’attirer les influences bénéfiques de la chance. Et prendre son destin en main au lieu d’attendre que la bonne fortune se manifeste. Et puis offrons-en autour de nous pour partager ce porte-bonheur emblématique.
Faire pousser un trèfle à 4 feuilles est très facile, mais ne le répétons pas trop, si la chance devient monnaie courante, cela présente moins d’intérêt.
Déposer le bulbe de trèfle à quatre feuilles, la pointe vers le haut, qui affleure la surface du sol. Arroser et maintenir le terreau tout juste frais mais en permanence et placer dans la maison à 18-20 °C. En deux jours, une petite pointe verte apparaît, elle va s’épanouir dans les jours suivant pour donner de longs pétioles porteurs des fameuses feuilles tant espérées.
Petite astuce pour stopper la croissance des tiges placer le pot dans le frigo pendant un jour ou deux.
Et après …
Donner une bonne source de lumière au trèfle et maintenir l’humidité du terreau. Lorsque les feuilles auront leur taille définitive, les couper, les faire sécher entre deux feuilles de papier buvard pour les conserver.
