Le bio est partout, et c’est une bonne chose, bien qu’il souligne en permanence les graves errements que nous avons connus avec l’industrialisation de l’agriculture. Rêvons au jour où il ne sera plus nécessaire de préciser le caractère bio, car tout le sera redevenu ; en attendant il faut s’assurer de l’identité bio de chaque produit.
La grande caractéristique, en même temps que la garantie, du bio, c’est qu’on n’est pas bio si on n’est pas 100 % Bio. Toute la culture doit se faire en respectant un cahier des charges précis et contraignant avant de pourvoir affirmer que les légumes, les fruits ou les fleurs sont bio. Et avant çà, pour être plus complet, les graines qui ont donné naissance aux plantes doivent l‘être aussi.
Reprenons depuis le début. On cultive des plantes en agriculture biologique, elles donnent des graines bio qui semées à leur tour donneront des plantes qui assureront des récoltes bio, bien sûr en respectant de nouveau les protocoles bio bannissant les pesticides et les engrais chimiques, entre autres critères.
Pour produire des semences bio il faut se plier à des contrôles externes, chez Radis et Capucine (et cela vaut pour ses partenaires) nous avons choisi de nous faire contrôler par Ecocert®, un des cinq organismes de contrôle et de certification en agriculture biologique. Ainsi nos cultures sont soumises à des examens approfondis, une fois par an, assortis de prélèvements étudiés en laboratoire. Mais aussi à plusieurs contrôles inopinés dans l’année. C’est à cette condition qu’Ecocert® délivre le précieux certificat qui assure à toute la filière, jusqu’au client final, que les graines fournies dans nos kits de germination sont irréprochables. Chacun peut le vérifier à la présence sur les emballages des logos maintenant connus de tous.
