basilic

Ocimum basilicum – Lamiacées. Un voyageur tardif. Le Basilic est originaire d’Asie tropicale, des îles du Pacifique et de l’Inde d’où il est parti à la conquête du Monde.Il y a plus de 4 000 ans il s’est propagé pour finir par gagner l’Égypte puis a essaimé dans tout le Bassin méditerranéen.

Une recette d’été facile, le Pesto ! Ce qu’il y a de sympa, en été, c’est de manger avec trois fois rien de petits plats savoureux.